マルシェ デビュー

昨日は、睡眠時間2時間ほどで出かけたので帰宅後はダウン

Gardenさんのお迎えで現地に。
沢山の荷物になりバックミラーが見えましぇんって　ｴﾗｲｺｯﾁｬ

取りあえず、朝方の雨も上がってやれやれ。
しかーし、なんなのこの風と寒さはぁ・・・
設営も大変です。
何でも飛んで行きます→追いかけて走ります

カメラの存在に気が付くのも儘ならないと言うか・・テンパっていました(・_・;)

左：食べれないパン　　右：食べれるパン
　こんなキャッチフレーズも良いかもと思ったが風のため却下

風の強さが分かるかなぁ？
籠盛りの飾りパンは袋から出せずちょっと残念でした。

このプレートやジャックオランタンがとある方の目に留まったんだ。
ある方とは。。

いなべFMさんの女性のパーソナリティーのお目目でした。
いっぱいお話しも聞いて下さいました。
どうも、「飾りパン」は初めて見て・・食べれないなんて！逆にショック？
アハハでもね「可愛い」と言って下さり写真も撮ってくださいましたよ
パンのね・・言わなくてもわかるってか。。

お家に帰ってから　ラジオのチャンネルをこの86.1にチャカチャカやってみたけど・・
山故か？ラジカセが不調か？・・受信できませんでした(T_T)

下がっている「フガス」が風が吹くたびにお客様の頭に当たってご迷惑を掛けたのよねぇ。。
あまり目立たず逆にイヤなヤツになってしまった・・ぐやじぃ結果だにゃぁ。。
gardenさんの看板の板はコルク素材だったので痛くなかったみたい。
この看板、遠目で見るとカーブが良い感じだと思いませんか？（麦の穂をイメージ）
私がmo-petの文字を作っている時に練習兼ねて作ったのだ^m^
だから、下手くそなんだけど飾ってくれて感謝(^人^);

それにしても強風にあおられて大変でした。
飛ばされてひっくり返って、起こす方が大変だからと畳んでしまったブースもあったよ。

少し落ち着いてからワークショップをスタート。
gardenさんがトップを切って、ハリハリ～
こう言う写真がないなんて・・・残念無念じゃ
別の方の作品をお預かりしてきたのをお家で撮ったものを紹介

好きな物をチョイスしてもらって　貼って頂きました。

小さなお子ちゃまは真剣にされていましたよ。
ママにちょっとお手伝いしてもらって楽しそうでした。

食べれないパンと聞いて「なんやぁ」と通り過ぎて行く人に
「あっちは食べれるパンでこっちは食べれないパン」と言うと結構受けちゃったよ。

酵母は「白神こだま酵母」強力粉は「ハルユタカブレンド」「キタノカオリ」「ゴールデンヨット」
こんな材料で作っているのに「食べれない」なんてちょっと悲しい思いもしました
製造の許可を取るためのスペースがないからしゃあないんだ。。

楽しい一日でしたが寒かったよ

お家に連れ帰った子達を袋から出して（汗をかくとカビるため）飾りました。

次は来月19日に向けて頑張るよ。
今度はクリスマスだから・・雪だるまかな？サンタさんかな？
サンタさんの帽子をかぶろうかしら？

悪魔のささやきが・・「服も着たら？」

ﾔﾀﾞｿﾉｷﾆ　ﾅﾘｿｳﾅ　アタシ。。

いよいよ。。

パソ仕事と意気込んでいたら、、

構築とやらで数時間使用できなくなってしまった

何て言うこと

追加で焼き上げた数点。。

ワークショップでオーナメントの貼り付け体験を考えていたので
リースを多めに焼いていました。
安心していたら・・リースじゃ無理やんと気が付いた。
張り付けできないよー
慌てて寝かしてあった生地で急いでプレートを焼きました。

この生地は酵母なし（ウエルカムボード用に捏ねた生地でした）
ハロインプレートもついでに追加じゃ

おまけに苦手な文字も追加してプレートにペッタン

めっちゃ忙しい中マグネットの貼り付けも

やっちゃいました^m^
ウエルカムボードはできなかったのは残念だったなぁ。。

この子達を抱えて、明日　Gardenさん　と頑張って来ます

しかし、気になるのはお天気です。

晴れ女のberryさん・・ちょっと自信ないかも。。

良い結果を報告できるように神様・仏様、どうか明日晴れますように(￣人￣)

飾りパン

ハロウィン向けでちょっと頑張っていますが。。

　

ブラックココアを使ってみたけど・・帽子が縮んで何だか違うお国になったような？
成型中はつばを曲げて魔女っぽくしたのにぃ
予測不能であります。

ちょっと閃き

　

写真では不気味な感じになったけど・・・可愛いんだよ^m^

ランタンにジャックオランタンがジャストサイズで入りました。
ランタンの中にランタン？
それでもいいのだディスプレーに使う予定です。
このサイズのジャックオランタンを2、3個作って商品にします。

引っ越して来た時、玄関に大きなかぼちゃでジャックオランタンを作ろうと考えていたの。
でも、一晩で完食されちゃうよね^m^
猪・鹿・猿　どなたの好みかな？

マグネットを付けてこんな感じで並べようかな？

汗をかくと大変だから袋はパンチで穴あけしたよ。
一応『食べれません』をうたうのですが・・それでも「食べる？」

万が一の事を考えて　ニス　塗は中止。
ただ、マグネットの接着は、「接着剤使用」しょうがないよね。。

パンプレートとかには「グラスロワイヤル」を使うことにしました。
感想に時間は掛かるかもしれないけど、安全にも気を使っていますもアピールだよ^m^

ソフトフランス

「阿下喜秋ノ市」に出店まで1週間となりました。

隙間チックにお家パンを作りました。(・・?

シンプル生地だからお食事向き。

クープで顔が違って見えます（単に同じように入れられないだけ）

かふぇ用に試作しているmo-パンです。

お外で撮影してみよう～♪

まず、左右確認。

猿がいないかですよ^m^　居たらリラが吠えるから大丈夫なんだけどね。

外の自然な光はパンにも優しい。
美味そうに見えるやん

プランタンの花も見回りついでに

何で？ピンボケになるかなぁ。。

これはどう？

手のブレなのかな？好きな色目がそのまま映りました（自己満足）

並行していつものプルマンも焼きました～＼(^o^)／

たまごサンドが食べたくなって頑張っていました。
そんな時、仕事先からシフトの電話。
「忙しくない？何してたの？」と聞かれたので
素直に「卵サンドが食べたいからパン焼いていた」と言ったら
「いいな、いいな～」
私「明日、持って行くね」
美味しいものはみんなで分かち合おう～(^o^)／

ちゃんと持って行ったよ。

「美味しい～～」

この褒め言葉に上る上るぅ～木登りberryとなったのだ)^o^(

まだまだ作るよ～

食べれないパンだけどね^m^

飾りパンサンプル

イメージを膨らませるため、サンプル作り。

この籠はお家にあった物なので、イメージ・イメージだよん^m^

少し深いので上げ底ね。

1個10gのサイズでこれから探す籠に、どれだけ入るかな？

とにかく、可愛いんだからぁ、、、食べたくなるよねぇ。。
熱い視線を感じます・・リラの好物なので食べられないように要注意

プレートを作ってみたよ。
本当は三つ編みを1周しようと頑張ったが、のびましぇん
諦めが早いので半分で・・良しとしよう(ーー;)

 

18㎝の大きさに・・縮んじゃった
15.5cmかぁ・・生地量が少ないのかな？

文字は・・疲れるなぁ。。
mo－petの文字は、看板用に板にくっつけます。
途中で紐作りより、平たくのばしてcutの方が早いことに気が付いた。
でも、もう余力がぁ。

てなことで麦の穂を作ってみたけど見える？
細くコロコロしたつもりなんですけど・・ぎゃーーー

・・・にょろにょろ　に見えたらごめんなさい。。

もう少し頑張らなくっちゃ～～～

＊＊＊最近の出来事＊＊＊＊

長雨でこんなものが育った。

 

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飾りパン

今日は体が楽だったのでバタバタと動き回ってみた。
喉の奥がまだスッキリせず息が切れそうになるが、息は出来るからいいっか(・・?
鼻水は出なくなったけどつまる。。
だから、喉が変なんだろうなぁ。。

近くに来たからと寄ってくれたお客様、すぐに「風邪？うつさんといてな」だって。
おしゃべり中はマスクしていました（気休めかな？）

頭のボーっとした感はなかったので、やりかけの実験だけでもしようと気合入れ

『きたのかおり』でお家用の食パン
我が家には　「白神こだま酵母」しかないので　こだまちゃんの生地で作ります。

大きく見えるでしょ^m^　320ｇ山食と60ｇ山食でやんす。

小さくたって山食だぜぃ～　底辺幅4㎝　高さ5㎝

空焼きして・・・多分これにマグネットを付けると思います。

こんなリースも作ってみました。

エピのようにハサミを入れただけ。良い感じになったとウキウキ
と言うか、意外と簡単に出来るのが嬉しいかも～
三つ編みはキッチリ編み過ぎかな？出来るだけ平らにしたいからねぇ・・どや？
のばす作業に時間がかかるからどれだけ作れるかが問題かなぁ。。

ネットで見かけたジャックオランタ。
やってみたけど・・・オーブンから出した途端、「なんじゃ　これ？」

私には向いていない作業か？
ちょっと大きいのを並べたくなったので大型でチャレンジしたくなったわ(^-^;
帽子の生地量を調整しないと重たいとコケるようです。

まだまだ続くよ～
でも、9日までにまだ間に合うのか心配なんですぅ。。

どうやってラッピングすると安全なのか？

飾りパンはとても割れやすいのが難点です。
まぁ、最悪落とさない限り何とかもつのですけど。。
私が一番危ない人なんですけどね^m^
何にもない所でもこけます。。

あんぱん事情

餡子は「つぶあん」「こしあん」どっち派？

私は前者。

なので、あんぱんを作る時は「つぶあん」を使用します。

うーーうま～い

Tさんのあんぱんレッスン。

あんぱんだけじゃランチにはちょっと辛いから、全粒粉を入れてガッツリパンを。

シンプル生地だけでも十分美味しいのだ

あんぱんにも歴史があります。
あんぱんは日本のパンなのだ。
　こちらに書かれていますよ～☆
いつだったか、上京した時に食べに行ったっけなぁ^m^

なんて話をしていると試食タイム

全粒粉のパンは久し振りでしたが、蒸気注入でバリッとさせたらいい香りでした。
すぐ出来るようになりますよ。

クリームパンにはスライスアーモンドを張り付けてオサレに。
あんぱん用にケシの実をゲット出来なくて本日はゴマであります。

なかなか手がつけられないことだらけで、おまけに体が着いてこん(>_<)

風邪がぶり返しそうで鼻がぐずぐずしています。
皆様もお気を付けて下さいね。

朝はパン♪派

パンが結ぶご縁がまたありました。

仕事の関係でご一緒した時にパンの話になり教室を希望されたのです。

あまりにもスピーディーなノリに私の方が乗り遅れそうな勢い。

定期的な教室になかなか通えなかったから、私の教室のシステムが良かったようです。

朝はベーカリーで焼き立てパンを食べているそうで
ファミリーはパン好きなんだって^m^
娘さんは過去にパン屋さんでバイトしていたそうな。
そうそう、近鉄のあそこね。美味しいよね～^m^

まず、ご自分で焼くと硬いパンができると聞いていたので
どのようにされているかを手捏ねをしながら聞いてみました。

きっとお家でも焼けますよ。

こんなにぷっくりパンが焼けたんだもの～＼(^o^)／

クープが難しいと頭を傾げていましたが、安心して下さいな。
まだまだ私も下手なんですぅ～(^^;)

白神こだま酵母の魅力がちゃんと伝わったかな？
身体にやさしい、安心できるパンを毎朝ご家族に食べて欲しいですね。

来月が待ち遠しいって、私も嬉しいお声を頂きました。
クッキングの試作の味見もお願いしたりと、楽しいひと時でした。

賄いパンに、久し振りにシナモンライを焼きました。
シナモンたっぷり入れてガッツんと（食べたかったんだよねぇ）
ところが、、これまた久し振りにオーブン不調で焼きが遅れました。
この不調の対処法がガスホースを一度外してまた差し込むのだ。
何だか訳分からんけど、これで済むなら頑張ることに（ガス会社との話し合いで）
オーブン台をずらして隙間に手を伸ばして抜き差しするのだ。
その後は、こんな感じで・・順調に点火

　

　やっぱりパン焼くのは楽しいや

でも・・冷凍庫パンでパンパンだ
　

mo-petパンの顔って・・

自分の描いた「かふぇ」が形になり、＼(^o^)／＼(^o^)／

ならばパンにも焼き印押してみよう

オリジナル的に作ってはみたが、その後の進展なし(^^;

ちょっと温めていたレシピの改良をやってみることに。

シンプルな食事パンで　ソフトフランス　があります。

大きく焼き上げるのでクラムはしっとりと美味しくなります。

この大きさを少し変えてクープも変えてみることに。

食べやすい大きさ・・かぶりつきやすいとも言うよね～^m^

葉っぱをイメージしたんですけど・・おや？でしょう。。
クープの数と位置で表情が変わるのが面白いのだ。
曲線は入れにくいのだけど今度やってみようかなぁ。。いつ？
ブツブツ言っている間に、、、プルマンになるはずが・・・

こんなんなりましたぁ～
こんなこともあるさ・・
おまけのバターロールがあるから立ち直りが早かったですぅ(^^)/

クープが決まったら名前を付けてmo-petに登場させます。
かっこいいパンになりますように・・神頼み(￣人￣)

この暑さの中ラティスに鉢をプラスしてみました。

まだまだやりたいことはあるんだけど・・暑い

営業日のお知らせボードを下げたいのだけど、風の当たりが強い場所なので
黒のパイプにくくりつけようかなぁと考えていますが。。

DIYの真似事。。

百均すのこでできるんです

わたしにも　

気を良くしてすのこの端材で、こんなところに登場。

こちら化粧室の入り口に。
クリップ式の扇風機の付け場所がないため、このサイズをゲット。
これまた置き場所がなく、コンセントの位置を考えるとここしかない
ちょっと台があると感じが変わるし衛生的にも思うんだけど。。

こうして考えていると・・・ボケる暇がなくてよろしいかと(^o^)

日々。。

また暫くPCから遠ざかっていました。

まぁ、毎日upは気ままな日記だからと諦めよう。。

仕事でちょっと悩んで、それなりに答えを出してはみたが
なかなか思うようにはならないのが常であります。
新しい職場に研修と称して明日で5回目。
覚えるまでは大変だけど、それなりにワクワクドキドキ。
時間と先読みが早く一人で出来るとパワーアップできるんだけどなぁ。。

パン作りに休みをあてて、やっと小樽の叔母に送りました

体力落ちか？これだけで『ふぅー』

送った時に「割れ物はないですか？」と聞かれたから
「はい」と元気よく答えて「ハッ」とした。
万古祭りで買って来た急須を入れるつもりがぁ。。
次回の荷物にすることにした。

一つ持つと一つ忘れる。

情けないハナシ

先日、お孫ちゃんが一人でお泊りしました。
リラと遊ぶようになったのですが、何かの拍子で噛まれないかと気が気じゃない。
普段から人を噛むことはないけど、、犬は犬だから。。
小さい頃に私の手を口の中に入れたり、手のひらの上でフードをあげて
しっかり躾したつもりなんだけどね。。

そんなこと関係ないと楽しそうに「シュー～～」

tenkoさんから頂いた滑り台（タイミング良くおさがりです）で
遊んで・遊んで・、いっぱい遊んだぁ～～～

　

この後、キッチンに立つ私の側まで押して来たの（ズルズルと床をこすって・・）

大きくなってやることが想像を絶して来ます。

が、アンパンマンが好きなうちは、まだ私の体力は安心だ

たぶん。。