HBで米粉パンが出来る？んだね。。

HBの取扱説明書をちゃんと読むと、色んなことが出来るようです。
読んでない分けじゃないの、今、必要な所しか読んでないだけ。。^_^;

良く見ると、米粉（グルテン入り/なし）機能があるやん
粉の紹介を読むと、グリコ栄養食品から「米粉パン用」の粉とミックス粉、
グルテンあり、グルテンフリーの４種ありました。
　　　htpp://www.glico.co.jp/eishoku
何事もやってみないと分からない。
てな訳で、お取り寄せしてみました。

berryが注文したのは「こめの香　米粉パン用ミックス粉（グルテンフリー」
（こちらは、丁度お買い得なお値段になっていました）と「福盛シトギ２号」
どちらも　900ｇ*2P　でした。

さて最初に実験したのは、ミックス粉の方です。
説明には、「必ず材料と分量をお守り下さい。
油脂の種類を変えるとうまくできません・・」
油脂入れたくないもん・・・アタシャ　入れないもんねぇ。。

　で、焼き上がったパン

　ありゃ(・・?　　説明の通りなのね。。重い。。

　

　　気を取り直して、取説通りの配合でやってみる。
　　ほい。

　

　成る程。。やや軽めに焼き上がっているわ。
　しかも膨れているし。。
　恐るべし・・・油脂パワー（なんだろうか？分かりません(>_<)）

　

　　取説によると、ミックス粉の方が高く膨らむはずでした。。
　　おそらく、油脂を入れなかったからなんでしょうね。。
　　まぁ、余計な事考えずして食べてみることに　^m^

　

　気持ちの良いくらい　切り口　真っ白　　米なのだからあたり前か。。

　左がミックス粉（油脂なし）は、「かるかん」って鹿児島のお菓子って知ってる？
　良く似た食感に感じたわ。
　砂糖をいっぱい入れたらそのもののような。。

これをパンと呼んだら、パンの定義が崩れそう。。
やっぱり、「ご・ぱん」と呼んで日本発にしたいものだ。

まだ、米粉パン100％の味覚・食感が分からないし技術もありません。
今回、berryの焼くものは、HBの取説のレシピからです。