今季初のシュトレン

久し振りのシュトレン作り。
昨年は作っていなかったから。。
ちょっと遅めだけど漬け込みドライフルーツがボチボチかな？
ドイツは、そんなに漬け込まないってのも書いてあったから
まぁ、これで十分かなとも思う。。

それにしても、1年作っていなかったからって、、、、
色々忘れてと言うか、、、抜けています。。

試食用に2本、あーでもない、こーでもないと見直しながら
オーブンに入れて数分。

ぎゃーーーー
成型してすぐ入れちゃったぁ　　w(*･o･*)w

これって、どうよ。。
完全にボケています。。

気を取り直して、作り直し

計量ミスで計りなおし・・・・エーーーン(T_T)

1本だけにしよう。。

材料の合わせ方、成型を変えて

　

　　上記の失敗作は、コロンとした形（あまりのショックで画像の撮り忘れ・・）
　　今度は、細長く成型して焼成時間を調整。

　

　焼き上がって、コーティング終了したところ

　冷めてから、冬眠に入ります^m^

　お味は、どうかしら？

　日ごとに美味しくなる、、日ごとに味が変わる。。
　シュトレンの歴史に触れると、またお味も違います。

さーて、次は　「ベラベッカ」の試作だ。
今年は、ソーセージ成型にしようかな？

コメント 2

berryさんに教えて頂いたベラベッカ、
今年は作るぞーと意気込んでみたものの、未だ作れず・・・
来年、頑張ります。。

by はんちゃん (2010-12-03 13:04) 

☆はんちゃん
ベルベデーレより簡単なような気がしますぜ^m^
私は、昨年の分も頑張る予定だよん。
見直しもして、変更があったらお知らせしますね。


by berry (2010-12-03 13:20)