続：石窯プロジェクトに参加

先日の　in　松本編でとあるプロジェクトと書いていたところです。
エクリュさんの承諾メールを頂いてから、なかなか編集できず、、、
続編で新規にしました。

自家製酵母の先輩、ピッキーさんの掲示板で
松本のパン屋さん　エクリュさんの石窯プロジェクトのお話　発見
ｂｅｒｒｙの師匠も参加する？
これは、興味もあるしお供するしかないでしょ
てな事で師匠に話を進めて頂き、石窯作り体験に至ったのであ～る。

エクリュのオーナーさんは、Ｚｏｐｆで修行された方。
当日は、お店にもパンにも出会えなかったのが心残り。。
だから、また行きます（爆）

石窯プロジェクトは、これまた素敵な山の中で。
　　森林浴　だぜぃ　
良く位置的なことが分からないのですが、
安曇野になるのだとか。
オーナーのエクリュさんがホテルまでお迎えに。。
お世話になりました。　m(__)m

berry自体は、労働らしきものをしていないので
感じたことをメモ的に書き留めておこうと思います。
チャンスがあれば作れるかも・・・・甘いか(。_゜☆＼ ﾎﾟｺ

この日はアーチの部分を組むと言う事で・・・難しそう
なるだけ邪魔にならないようにレンガ積み作業のお手伝い。

　　　で、外側のレンガ４段積み重ね完了

　

　　次は、アーチ作りのための木枠が設置されました

　　この木枠は、レンガを積んだ後抜くそうな。。

　一段ずつ慎重に積まれて行きます。。

　

　　　最後の一枚は、オーナーの仕事。
　　　この状態でカメラを向ける・・・「まだ・まだそのままぁ」　なんて声が^m^

　

　　　＼(^o^)／　＼(^o^)／　＼(^o^)／

　　　大事なクサビ入れをして本日完了・・・だそうです

　　
　　ｂｅｒｒｙのアンコールに何度もやっていただきました。
　　ありがとう。。おにいちゃん

　　完成した所を正面から。。

　　

　こりゃ、感動モノだよ。
この窯でパン焼くのが楽しみだね～と皆さんのお声。
とっても、広いんですよ～どんだけ焼けるのかしら～～
その上、下でも焼けるようにしてあるんですって　w(*･o･*)w

・・・と、鑑賞に浸っている間もなく帰りの時間です。
オーナーのお友達のよっしーさんに松本駅まで送って頂きました。

帰りの電車では、Ｓｕｍｉさんもｂｅｒｒｙも心持よく　

そうそう、お昼のバーベキューや焼きそば、お手製のおやつ
どれも、とても美味しかったです。
空気の良い森林の中での昼食・・・★★★★★　だよねぇ～
ご馳走様でした　m(__)m

　その後にＳｕｍｉさんから送られて来た画像です

　　　　木枠が抜かれて向こうが見えるよ

　スゴイすごい凄ーーーい
　完成したら・・・・行きたいよねぇ。。。
でも・・残念な事に窯焼きの時は、berryは北海道じゃ。。

小さな窯でもいいから、欲ちいぃ病にかかちゃったよ。。
夢で終わらないように頑張りたいものです。。
　berryプロジェクト　なんちゃってねぇ　^m^