パンケーキのようだ。。

ちょっと、気になるものを発見
『クランペット』・・・トランペット？では、ありません。
イギリスのティータイムと言ったら、スコーンが浮かびますが、
このクランペットも同じ様に食べられているのだそうな。（知らなかったよぉ。。。）
ちょっとネット検索してみたら、ロワンモンターニュで商品化されていた～。
それで、私もこだま酵母でやってみましたよん^m^

　

フライパンでホットケーキのように焼くのだけれど、
上手に丸くならないので、イングリッシュマフィンの型を使って焼いたわ。
外カリ、中もっちり、、、パンケーキのもっちり番みたいな感じかなぁ。。。

バターを付けたりして、食べるらしいが、今日は蜂蜜とジャムを添えてみたんだ。
左のジャムは、たまたま頂いたイギリス産のジャム♪（甘くないのよ。。）
チラッと見えるは、ｂｅｒｒｙ作の柚子ジャム。香りをどじょ～。

材料をガアーと混ぜて発酵させるだけ。
簡単すぎる？
添えるものが決まれば、砂糖を調整するといいのよね。
今日の砂糖は３％だけど、何も付けなくてもいけました～☆

ランチ用にオーバーナイトさせた柚子酵母の山食は、
窯伸びがイマイチ。。。
パンチ入れておけば良かったかもね。。。（テンションが下がってくるぅ(-_-;)）
味に期待しよう。。。
クランペットをランチにしたので、明日までお預け！

 

コメント 2

トラン・・・っと、もといクランペット、（初めて聞きました）
すごくすごくすご〜く美味しそうです〜〜。
見ただけでモッチリ感が伝わってくるんですけど！
ランチのプレートがオシャレ♪
はちみつがタラ〜〜っと・・・ジュルル・・・
by はんちゃん (2008-02-20 09:19) 

はんちゃんさん

はんちゃんも初めて？何だか安心したわ^_^;
私だけかと思ったんだもん。
ホットプレートで焼くと簡単そうです。
焼き焼き隊長！是非、定例会でやっちゃってみて下さい。
はんちゃんのアレンジ楽しみにしていますよん♪
by berry (2008-02-20 22:01)