自宅教室 [ドライイースト]
昨日から心配していた雪。。
今朝もちらちらと降っている。。
Ｓさんの所は、大丈夫かなぁ。。。
などと気に掛けていましたが、電話も静かってことは、、、
積雪はなかったのだわ！とぎりぎりで試食用の生地掛けスタ～ト。
Ｓさんは、大のパン好きとのこと。
ご自分で作られてみたが、イマイチとのことでしたので、
手捏ねから生地の状態を体験してもらう事にしました。
子供さんが小さい時には、作っていたと言うお母様とご一緒に。
母娘お揃いで手捏ねをされている姿は、羨ましいほどでした。
わいわいとおしゃべりの弾む中作業は進み、
生地がオーブンの中でぐんぐんと大きくなるのを見守っていました。
この瞬間は、大好きな時
は～～い♪「テーブルロール」が焼きあがりました＼(^o^)／
外観重視で照卵して焼いたのですが、色付け過ぎちゃったかしら？
ごめんなさい<(_ _)>
この生地の配合は、どちらかと言うとお食事用。
菓子パンにすると、ちょっと物足りないかもしれませんね。
Ｓさん、お母様お疲れ様でした。
今度は、お気軽にパンランチしましょう♪
微笑ましい教室風景が目に浮かびます～♪
私好みの焼き色に思わずニンマリしちゃったわ～（笑）
苦闘していたＰＣの満杯の原因がやっと判りました～フ・・・
ご心配とエールを ありがとうございました。
先ずは復活した事を お知らせしますね。
by Sumi (2008-02-15 00:22)
Ｓｕｍｉさん
母娘で手作業って、言葉では表現しにくいですが
温かな空気をかんじました。
焼き色、、、ダメね。
つい好みになっちゃいます^m^
途中で温度調整しないといけないのって、構内温度確認の必要がありそうですわ。。
ＰＣ復活したのですね。＼(^o^)／
お疲れ様でした。
by berry (2008-02-15 23:41)