トーストの極意

先日のトースト実験の結果。
昨夜、アップし忘れてしまった。。(/_;)

6枚切り・・２ｃｍ　5枚切り・・2.5ｃｍ　4枚切り・・３ｃｍ

トーストするなら山型パン？　角食パン？

器具は何かな?
オーブントースター　ポップアップ式トースター　焼き網

この実験ムリですぅ（￣▽￣；A　

角食でオーブントースターだけの結果になりまーす。

表面サクサク、中はふんわり柔らかさが戻っています。
4枚切りになると、中身重視の方にぴったりだ。
そこに白いバターをのせて食べると・・・・
うーん、さわやかな香りがしますよ。

四酪の白いバターは　ここ　です。

ちょっとお勉強しました（暑いのにご苦労）
日本の環境：高湿度、亜熱帯化の進行
日本人：欧米人と比較すると腸が長い（これは知っていたぞ）
日本人の好みの傾向：ウエットでキメの細かい、柔らかいパン
　　　　　　　　　　　　　　食べやすくて消化しやすいパン

トーストする時
厚さ、焼き方、バターのせるのは焼き中ｏｒ焼き上がり
・・・なんで今更こんなことを考えているんだろう。。
あんまり意味のない実験で笑えてくる。

だって、最終的に「お好みしだい」だって(￣w￣)

では、私の好みで良いと言う事で、
厚切りトースト、カリッと焼いたクルトン風を添える。
ｍｏ－ｐｅｔのトーストは、こんな感じに焼こうと思います。　
パンは、ミニキューブを使いま～す。
金曜日からの登場となるように頑張りますよん。

・・・うちかふぇｍｏ－ｐｅｔ　・・・

 

 

お試しの2.5ｃｍの角食トースト
ｏｎ　白いバター

　

ｍｉｔｓｕｍｉｎｅさんが「飲んでみて」と送ってくれた「高輪コーヒー」
ご近所の美味しい水で淹れてみました。
スッキリまろやかなお味でありました。
パスタのレシピ製作しながら、、、

このよう至福のひと時を送れる今日に感謝です(￣人￣)

・・・Ｂｅｒｒｙ’ｓ　Ｈａｕｓ・・・

コメント 2

美味しそう！

金、土、日しか営業しないのですか。

無理かなあ。

今日、親子教室しましたよ。

子ども4人、大人1人、みんな上手に麺棒で伸ばしていましたよ。

手切りも上手でした。

男の子はパッパルデッレの太さでしたが、美味しいと言ってたべ

ていました。

粉まみれで楽しんでいました。

教える方はしゃべっているだけで充分です。

次はパンをします。

キャラクターパンなので、子供の感性に任せて、作ってもらいま

す。

by ｋｅｉｋｏ (2013-08-06 16:09) 

☆ｋｅｉｋｏさん
カフェの営業を週末3日にし、平日をフリーにしてみました。
ちょっと行こうかぁ～って所じゃないですもんね。
でも、事前に予約（ちょっとオーバーな言い方ですが・・）って形でＯＫですよ～～(^^)v

わっ、お教室大成功だったんですね。
さすが男の子、パッパルデッレとは豪快だわ(^O^)
やっぱり楽しまなくっちゃね～～♪

キャラクターパンは、とっても苦手分野です。
いつも子供に笑われます。。
ｋｅｉｋｏさんのお教室は、笑いが絶えない感じが伝わってきます。
私は、まだ緊張が取れなくて、顔が引きつっていないか心配だわ。。
by berry (2013-08-06 22:37)