コーンブレットって・・・

コーンパンの成型を探していたら、
妙なことに気がついた。。
パンとブレッドの違い？
でもなさそうな、、ありそな、、ｱﾍ　(。_゜☆＼ ｱﾎ

「コーンパン」なるものはと言うと
トウモロコシの粉を使ったパン。
新大陸発見以来、アメリカで愛され続けている
やさしい家庭の味、ふるさとの食べ物　とな。。

レシピもどんとありましたが、大体クイックブレッドのようなものでした。
で、カステラのような感じで食事用が多いかな？

レシピを見ていると沸々と実験虫がウズウズして来て
・・・・やっちゃった

まんず、、、「ベーシックなコーンブレッド」って言うのにしたよ。
こえーーー位の砂糖、サラダ油に目眩を感じながら
必死こいて（混ぜるだけ・・笑）、焼いてみたよ。

　　

　　熱いうちに食べると言う事で、お嬢とのランチ時に合わせました。

　　・・・「合わない。美味しくない」だって

　　　　何でだろう？？？
媚薬がたんまり過ぎるか？
いやいや、ボソボソ感が嫌だったんだって。。

本日は、コーングリッツが足りなかったしね。
次は、油脂なしで（バター少々）でやってみっかな？
本当は、ベーキングパウダーではなくこだまちゃんでやりたいんだけど
先ず、レシピに忠実に作ってから、アレンジしてみるわ。

・・・少量から実験しないとリスクが大き過ぎた。。
だって、、、ゲフ　ε-(_- ヾ)