マクロビ教室に参加

私は、菜食主義者ではないのを初めにお断りしておきます。
じゃ、何故マクロビ教室？
と思われるでしょうね。
身体に優しいから、食材を大切に思うから、
新鮮な野菜を沢山取り入れたいから、、、、かな？

自然にこだわっていると、自分でも農をしたくなって来ますが
それはなかなか出来ることではないですから憧れだけにしようと思います。
完全なマクロビ生活は、我が家の家計では難しい（￣▽￣；）
出来る範囲で取り入れたいので、「なんちゃってマクロビ」です

近場の教室を探してみたが探しきれなくて、昨年１度参加した
「さららお料理教室」に通うことにしました。

ここはデモだけでランチを食べて終わりなんだけど、
分担作業がない分じっくり全ての工程が見れるのよね。
レシピもあるし、質問もＯＫだし、食材も手に入るから
作られた物を試食して揃える（全部ではないが）事も可能。

今回は、夏野菜を美味しく食べる①　がテーマです。
自家製コチュジャン・・・自分で作れるなんて嬉しいなぁ♪
作り置きするとお味がまろやかになって美味しかったなぁ。

　　

　　
　　
　　　　ネギダレなんか今からピッタリかも。

　　　　　　

手際よくデモは進んで行きます。
ピリカラ丼のデモも簡単そうにちゃちゃっと作っています。

　　　

　ランチの支度が出来るまで食育のお話がありました。
　　　「噛む」回数や大切さを軽快なトーク進められました

　　　　

　　　一口サイズのパンと玄米ご飯が用意されて、それぞれ何回噛むかな？実験
　　　ｂｅｒｒｙは、ご飯が８０回、パンが４３回でした。

　　　そんなこんなでランチの時間となりました。

　　　

　　　同席の方にお願いして写真を撮らせて頂きました。
　　　やっぱりこの器、皆さんいい感じと狙っていました^m^
　　　デザートもありましたよ。

　　　　　　

　　　　ビートって言っていたけど、この色は？？
　　　　聞いてくるの忘れちゃった　（￣▽￣；A　ふきふき・・

と、まぁ月一こんな感じで半年通うのでありました。
パンのお供に役立つように頑張りたいと思いま～す。

帰宅後、ｍｉｔｓｕｍｉｎｅさんから届いた・・・・・
　　　
　

 

 

チャット状態の会話の一こま。。
ｍ：「粉末緑茶がなくなりそう・・・どこで売ってる？」
ｂ：「丁度手元に１袋あるから送るよ」
ｍ：「ならば、国産インディカ米と物々交換にしてちょm(__)m」
商談成立～ってか(￣w￣)ぷっ

てな訳で貴重なお品が送られて来たの。
もち、緑茶リゾットを作るのであります。
楽しみだわ～～～
ｍｉｔｓｕｍｉｎｅさん、ありがとうございました。