待ったわ。。

久しぶりの自家製酵母起こし。
気温が低いので気長には待っていたけど・・・一回目　撃沈

勢いのある酵母を記憶していたので、２回目はヨーグルト培養から慎重に。

待つこと五日
常温（我が家は寒いです）でここまで来たと言う事は、やっぱり強いや

　

　以前はあふれ出て来たから、今回は受皿を横に置いて蓋開けましたぁ～
　（必要はなかったけどね^m^）
　ジュワー　いい感じの香り・・炭酸入りのカルピス　みたいな
　表現がちーと難しい。。

　フライイングしたヨーグルト酵母で種を作ってみた。

　

　ちょっとだけ、白神こだま酵母にすがってしまいました^_^;
　だって、まだまだ先があるから２回目の酵母が起きなかったら、、、
　こちらだって無駄にはしません。
　並行して進めます。　

　本日は、用事をまとめて済ませて来ました。

畑のある友の所に寄って「ゆず」「大根」「白菜」「ネギ」「唐辛子」
「柿」「干し柿」「人参」「花」おすそ分けの「キウイフルーツ」「鳥の肝」
書き出すとこんなに頂いて来たんだ(;'∀')
「ゆず」だけのつもりが。。
お昼のうどんまでよばれて来たのに　ｱﾊﾊ　
　

教室の準備のため　シートバター　を購入。
あまりの量に絶句
時間がないので買ってきたが・・・・1.5㎏
（シートバターは、主にクロワッサン　デニッシュ　パイ生地などに使用）

さぁ～て、どうやって消費しようか？
作ったら、どうやって燃焼したらいいの？
あたしゃ、それが怖い