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全粒粉100%のピザ [ドライイースト]

得意技?とでも言うのか、こんなこと。。。

夜食用にピザと決めていたからのんびりしていたら、、、
[電話]
なにやら、愚痴りたい感じであった。
話し出すと1時間だなと予感。
いや、、、、こりゃもしかして、もしかしそう・・・・

電話を肩に挟みながら、計量・捏ね。
全粒粉100%+イーストにしたから、、それなりに無事終了(^^)v

発酵の合間にトッピングの用意。
分割・ベンチも終了。
成型も、全粒粉100%だからシュルっと終了。
オーブンに入れて、やれやれ。

焼けちゃったよ。

 2008_1206M全粒粉ピザ0003.JPG

この間、ずーっと受話器肩に挟んだままであります。
車で2・3分の距離からの電話。。
喋っていた時間は、なんと[exclamation×2] 「210分」
そりゃ、ピザも焼けるわなぁ~~~[あせあせ(飛び散る汗)]


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